Sausage Rolls sind eine Spezialität aus England und wird meistens in der Weihnachtszeit gegesen. Man kann sie fertig kaufen oder man backt sie selbst. Aber was ist eigentlich ein Sausage Roll? Wurstbrät vom Schwein bzw. Schweinemett wird in Blätterteig eingerollt und dann im Backofen gebacken. Sie sind auch ein Klassiker in der englischen Küche und bei Groß und Klein beliebt. Im Internet gibt es einige Rezepte die zum Teil jedoch in der Fleischfüllung etwas variieren.

Meine Schwiegermutter backt auch jedes Jahr Sausage Rolls und ich habe sie auch probiert. Sehr viel Gefallen habe ich jedoch nicht daran gefunden, da das Fleisch nicht wirklich gewürzt wird und daher der Geschmack nach Schwein sehr deutlich ist. Vielleicht ißt mein Mann sie deswegen mit Brown Sauce. Ich muss trotzdem nicht hungern, denn es gibt sonst noch viele andere leckere Dinge zu essen 😉

Tags: Blätterteig, Sausage Rolls, Schweinemett, Weihnachten

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